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饭后,谭司谦去了影音室录demo。
黎春走到控制台前,打开设备。话筒是德国定制的手工电容麦,价值六位数。她戴上监听耳机,轻轻试音:“测试,一二三。”耳机里传来自己的声音,清澈干净,没有一点杂音。
检查完监听和录音软件,谭司谦已经在棚里站定。
“三少爷,设备调试好了。”她通过内线说。
他抬眸,隔着玻璃看她。
“准备点水果。”
黎春刚要拿起电话打给侍餐组。
“你亲自去准备。”他说。
她的手指停在半空。这不是她的职责。管家负责统筹,不负责备餐。可当她抬眼对上玻璃后那双眼睛时,她知道这不是商量。
“是。”她放下电话。
*
厨房里,吴雨欣正在洗碗。见黎春进来,她放下杯子擦了擦手:“黎管家,有什么需要吗?”
“准备一个水果拼盘。三少爷要。”
“我来吧!”吴雨欣跃跃欲试。
黎春犹豫了一秒。
“你忙你的,”她摆摆手,“我来就好。”
算了,万一哪里没弄好,还要连累小姑娘一起被骂。
她从冷藏室取出水果。剪刀贴着葡萄果蒂根部剪,不能留梗——梗会涩。也不能剪太深,暴露果肉——接触空气会氧化,颜色变暗,味道也变。
草莓用去蒂器轻轻一转,绿色蒂头应声而落。蒂部留一小圈白色,是酸味的来源。黎春用刀尖一点点把那圈白剔掉。
苹果去皮去核,立刻泡进盐水里。盐水浓度百分之三,防止氧化,又不让苹果变咸。
橙子最难。皮剥干净,白色筋膜全部去掉,果肉一瓣瓣分开。
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